Allergene
A: glutenhaltiges Getreide
(Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel oder Kamut)
B: Krebstiere
C: Eier
D: Fisch
E: Erdnüsse
F: Soja
G: Laktose
H: Schalenfrüchte
(Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse)
I: Sellerie
J: Senf
K: Sesamsamen
L: Schwefeldioxid und Sulfite
(ab 10mg pro kg oder Liter)
M: Süßlupinen
N: Mollusken
(Weichtiere wie Schnecken)

Zusatzstoffe
1: Konservierungsstoff
2: Geschmacksverstärker
3: Antioxidationsmittel
4: Nitritpökelsalz
5: Farbstoff
6: geschwärzt
7: Säuerungsmittel
8: koffeinhaltig
9: Phosphat
10: Süßungsmittel
11: chininhaltig
12: Taurin